sábado, 17 de abril de 2010

Menú nº15

Ensalada de gulas

Frotar un ajo en el bol



Hacer una vinagreta con aceite, vinagre, sal, pimienta y mostaza (french dressing), lo emulsionamos y añadimos las gulas.



Por último añadimos la lechuga, lomezclamos y emplatamos.








Gulas al ajillo
Si quereis ver como se sirven las gulas clicar aquí

Steak Tartare

Para ver el paso a paso de la receta clicar aquí



Cóctel Banana Foster

Mezclamos la nata con coco rallado, azúcar moreno, ron y zumo de piña.







Rellenamos la copa con hielo pilé y vertemos la mezcla. Decoramos con brochetas de plátano caramelizado.









Para ver la receta de la Banana Foster clicar aquí.